Gerbeaud

Kugler Henrik megnyitja cukrszatt a mai Jozsef Ndor téren oktober 14-én. Kugler tteszi székhelyét a mai Vorosmarty térre. Habos, csokoldés kvéja, külonleges likrjei, valamint cukor-bonbonjai vonzottk a kozonséget. A Kugler-tortk és mignonok nagyon keresettek voltak, ezeket nla csomagoltk elszor paprtlcra. A legfinomabb fagylaltot knlta Pesten. Kugler Henrik utodja nem lévén az ismers genfi cukrszt, Finazt kérte meg, hogy ajnljon szmra egy fiatal, ügyes szakembert, aki Gerbeaud Emilt javasolja. Kugler Henrik megismeri Gerbeaud Emilt Prizsban, egy évre r Budapestre hvja t, mint leend üzlettrst. Két évvel késbb Gerbeaud Emil Budapestre koltozik feleségével és ot lnyval és tveszi a cukrszda vezetését. Gerbeaud Emil tehetségét és vllalkozo kedvét az üzlet eredményekben gazdag mltja is osztonozte. A segédek szmt tzrl hatvanra emelte, rajtuk kvül tizennyolc-hsz elrustont, hsz csomagolont és ot szlltot is alkalmazott. Szmos jtst vezetett be. A cukrszda vlasztékt külonleges, j termékekkel bvtette. Vajas, prizsi és hasonlo külonleges krémeket, tobb mint szzféle teasüteményt, csemegecukorkkat késztett. Fagylaltjai és krémjei is teljesen jszerek voltak. Termékei irnt a szzad végén mr külfoldrl is érdekldtek. Mint csokoldékészt mester, honostotta meg Magyarorszgon a macskanyelvet és a konyakmeggyet. A Gerbeaud név fogalomm vlik. Megnylik a Gerbeaud Pavillon, mint kerthelyiséges vendégl. A Royal Pavillon a millenniumi ünnepségekre épült a Vrosligetben, I. Ferenc Jozsef osztrk csszr magyar kirly és felesége, Erzsébet kirlyné (Sissi) fogadsra. Gerbeaud Emil megkapja az Orszgos Iparegylet aranyérmét. Az 1898. évi brüsszeli és az 1900. évi prizsi vilgkilltson mr, mint zsritag szerepelt. Egyetlen svjci-magyar cukrszként büszkén viselhette a francia becsületrend szalagjt is, plyafutsa rohamosan velt felfelé. A nehéz hbors éveket tvészelve Gerbeaud Emile 1919. november 8-n hunyt el. Felesége Ramseyer Eszter egészen 1940-ig vett részt az üzlet vezetésében, megrizve annak magas sznvonalt. A patins cukrszda llami tulajdonba kerül és ...