Lamarimorena

Lamarimorena Restaurant apuesta por la conjunción del tpico bar de tapas con la alta cocina. Por eso, entre su extensa carta podemos encontrar homenajes innovadores a la gastronoma murciana (Matrimonio en Luna de Miel, Pastel Marimorena, Dama de Molina) hasta un abanico de tapas, ensaladas, platos y postres confeccionados desde el respeto a la tradición y el gusto por la innovación. Lamarimorena es un gastrobar & take away situado en Molina de Segura (Murcia). Se identifica como The new tavern, es decir, la nueva taberna porque es un lugar donde saborear el pasado utilizando técnicas de la vanguardia gastronómica, apreciando el valor de la cocina tradicional como la mejor base para la creación de nuevos platos. Adems de la innovación gastronómica, Lamarimorena trae de la mano una importante labor de promoción cultural en el restaurante. Un año ms nuestro restaurante Lamarimorena Restaurant figura en la edición 2020 de la gua MICHELIN. Pertenece a la tercera generación de la Venta el Peretón, una saga de restauradores reconocida en toda la Región de Murcia, que le ha permitido vivir de cerca y experimentar su vocación desde niña. Completó sus estudios de Hostelera con la experiencia en la confitera La Gloria, de la mano del maestro pastelero Andrés Mrmol. Su acercamiento a las nuevas corrientes gastronómicas vino de la mano del reconocido chef Ferrn Adri, que despertó la creatividad de Juana tras su stage en El Bulli en 2005. Responsable de la dirección y el estilo del proyecto, el empresario Ruppert Garca-Arias, desde sus orgenes alemanes, dota al proyecto de una gestión profesional ms all de la cocina. Su poltica comercial es amplia y goza de un estilo diferenciador, basado en la apuesta firme por el desarrollo de una estrategia de comunicación profesionalizada.