Anna Corinna

Bolo: bata em velocidade mxima os ovos com o acar até ficar bem aerado. Adicione aos poucos a farinha, o chocolate em pó e o fermento peneirados, misturando delicadamente para no perder a aerao. Despeje a massa em uma forma redonda de fundo removvel (22 cm de dimetro x 10 cm de altura), untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido (180 C) por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e seco. Retire do forno e deixe esfriar. Creme: bata o cream cheese até ficar aerado. Acrescente os outros ingredientes do creme aos poucos, batendo a cada adio, até obter um creme homogneo. Calda: leve para ferver o acar, a gua e os cravos. Desligue o fogo, espere esfriar e regue o bolo com essa calda. Montagem: mantenha o bolo na forma, somente soltando as bordas com uma faca ou esptula. Encaixe uma fita de acetato ou papel-manteiga de 10 cm de altura nas laterais, entre o bolo e a forma. Despeje o creme sobre o bolo e leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e coloque-o em um prato de servir. Divida a superfcie do bolo com uma tira de acetato, formando uma curva. Finalize polvilhando o chocolate em pó em um dos lados, retire o acetato e decore com duas plaquinhas de chocolate. Mantenha no freezer até o momento de servir. 1 - Em uma panela, adicione a manteiga, alho e a folha de louro, para comear a refogar. 2 - Em seguida acrescente a cebola e mexa até virar um caldo. Elas devem escurecer sem ficar com a aparncia de queimadas. 3 - Adicione a farinha e mexa bem para cozinhar por 2 minutos. 3 Feito isso, despeje aos poucos a gua quente e tempere com caldo de galinha, sal e pimenta. 4 - Por ltimo, adicione o vinho e deixe cozinhar por 20 min. 5- Se preferir, leve ao forno para gratinar ou com queijo ou com massa folhada. Sirva com torrada de po italiano! Pirulitos de biscoito com chocolate: uma delcia natalina Em clima de fim de ano, o Hora da Alegria d uma dica bem legal para enfeitar e deixar a sua noite de Natal muito mais gostosa. Junto com a chocolatier Anna Corinna, as crianas Cléber, Duda e ...