Pasta All’uovo

Azienza a carattere familiare nata nel 2001. Ha iniziato la propria attività con la sola produzione di pasta all'uovo nei vari formati pi comuni cercando di salvaguardare al massimo la tradizione abruzzese producendo fettuccine, ravioli, gnocchi, cannelloni e sfoglie per lasagne. Col tempo si evoluta con l'introduzione di paste pi elaborate come pasta al forno, lasagne già farcite sia di carne, sia vegetariane. A Gennaio 2008 l'attività stata rilevata da Daniela Paris che ha cercato di introdurre numerose novità, oltre alla oramai consolidata produzione di pasta all'uovo che rimasta invariata, sia nei contenuti che nella tecnica di produzione. Sono stati introdotti nuovi tipi di dolci prodotti con la consueta genuinità e nel rispetto delle regole alimentari. Pasta all'uovo "Il Setaccio" - via San Francesco, 56 - Avezzano (AQ)