Paco de Maria

Ouvert depuis décembre 2007, le restaurant Paco de Maria est situé au cur du quartier strasbourgeois de Neudorf. Létablissement propose une cuisine espagnole aux parfums et saveurs dAndalousie. A la carte, on retrouve tous les mets typiques du pays, cuisinés par le chef Miguel, comme la palla, le gaspacho, les gambas ou encore les albondigas, boulettes de viandes épicées. Outre la restauration, Paco de Maria fait également office de traiteur et dépicerie dans laquelle sont vendus des produits traditionnels. Un large choix de vins espagnols est présent puisque Paco, le patron, se rend là bas environ une fois par mois pour dénicher de bons crus. Si lEspagne transparat dans les assiettes, il en va de mme pour la décoration. Les couleurs chaudes font du restaurant un endroit chaleureux, et sur les murs sont accrochés des tableaux o tziganes, danseuses espagnoles, taureaux et paysages andalous se ctoient. Cté animation, les clients ont carte libre. Une guitare est mise à leur disposition, donnant lieu à des concerts improvisés et à des soirées flamenco originales. Cest ici loccasion de déjeuner ou dner dans une ambiance conviviale, festive et familiale o la bonne humeur et le tutoiement sont de rigueur.